LOGO JC 1

Jérôme Choblet Sélection
Chenin IGP du Val de Loire

Domaine des Herbauges - Jérome Choblet Sélection Chenin IGP du Val de Loire
Jérome Choblet Sélection Chenin IGP du Val de Loire - Arômes
Notes de dégustation Jolis arômes de fruits à chair jaune, bouche intense et souple avec une belle fraicheur en finale.
Cépages Chenin
Appelation IGP Val de Loire
Accords mets et vin Poissons grillés, poulet à la crème ou poulet grillé, saumon fumé ou grillé, filets de poissons en papillote, plateau de fromages.
Terroirs Butte - Sol schisteux et micaschistes recouverts de galets roulés.
Vinification A basse température afin de conserver au mieux les arômes du moût. Elevage 100% « sur lie » pendant plusieurs mois jusqu’au printemps, dans nos cuves souterraines. Pas de fermentation malolactique ni d’élevage en fût.
Labels
  • Terra Vitis
  • BRC Food Safety
  • HVE
Fiche technique