テイスティング・ノート | 酸味が効いたワイン。調理された果物や梨の上品な香りと味わい。素晴らしいフルボディの舌触り。溌剌として、丸みがあり、繊細なミュスカデ |
ブドウ品種 | メロンB |
呼称 | AOC ミュスカデ コート ド グランリュー シュール リー |
料理とワインのペアリング | サーモン、ロブスター、スズキやイシビラメなどの繊細な魚、ムール貝のクリーム煮、ややスパイシーな白身肉、シェーブルチーズなど。 |
土壌 | 片岩、丸石、角閃岩。 |
醸造 | 低温で香りを維持。それからシュール・リー製法で9~18か月熟成し、定期的に攪拌する(バトナージュ)。 |
認証 |
|
ドメーヌ・デ・ゼルボージュ AOC ミュスカデ シャトー・ド・ラ・ピエール