도멘 데 에르보쥬루아르 계곡의 뮈스카데 농장
도멘 데 에르보쥬는 1864년 세워진 가족 농장입니다. 아펠라시옹 뮈스카데 꼬뜨 드 그랑리유에서도 유명한 곳입니다. 도멘 데 에르보쥬는 1864년 세워진 가족 농장입니다. 아펠라시옹 뮈스카데 꼬뜨 드 그랑리유에서도 유명한 곳입니다.
도멘은 대서양과 루아르 하구, 그랑리유 호수가 만드는 환상적인 삼각형 모양 지역에 위치합니다. 도멘 데 에르보쥬의 포도밭은 탁월한 지리적 위치와 독특한 기후의 혜택으로 보기 드문 균형과 강렬함, 우아함을 갖춘 드라이하면서도 과일 향이 나는 훌륭한 화이트 와인을 생산할 수 있습니다.
도멘 데 에르보쥬 포도밭의 역사
15세기, 도멘 데 에르보쥬는 Château de la Sénaigerie에 속해 있었습니다. Château de la Sénaigerie의 별채였던 도멘 데 에르보쥬의 테이스팅 룸에는 Château de la Sénaigerie의 압착기와 셀라가 있습니다.
이곳에서 루아르 최초의 포도 수확기 중 하나가 만들어졌습니다. 포도는 이곳의 경계를 알려주던 Acheneau 강에서 배로 실어왔습니다.
도멘 데 에르보쥬는 자연의 중심이자 낭트와 가까운 곳에 위치한 생산지로 현대적이고 기능적인 셀라를 비롯해 사무실과 테이스팅 룸을 갖춰 전 세계에서 온 고객들을 맞이하고 있습니다.
뮈스카데 아펠리시옹 최고의 테루아
오늘날 도멘 데 에르보쥬는 그랑리유 호수 근처의 꼬뜨 드 그랑리유 아펠라시옹에서 가장 아름다운 테루아를 이용합니다.
100헥타르 규모의 포도밭은 수세기 동안 포도를 재배해 온 Bouaye, Saint Aignan de GrandLieu, Saint Léger Les Vignes 및 Port Saint Père 지역에 걸쳐 있습니다.
도멘 데 에르보쥬의 지속 가능한 농업
가문의 4대손으로 농장을 운영하고 있는 제롬 쇼블레(Jerome Choblet)는 아펠라시옹에서 최고의 테루아를 한데 모으기 위해 노력하고 있으며, 1988년 이곳에 도착한 이후 환경을 최대한 존중하며 포도를 재배하고 있습니다.
도멘 데 에르보쥬는 탐스럽고, 신선하며, 과일의 특징이 살아있는 와인을 만들기 위해 전통을 잃지 않으며 최고의 기술을 사용하도록 노력해왔습니다. 도멘의 팀은 훌륭한 루아르 와인 을 만들어 전 세계의 소비자들에게 가장 큰 즐거움을 주겠다는 목표를 위해 생산의 각 단계에서 혁신을 최우선으로 삼고 있습니다.
포도밭은 Terra-Vitis 인증을 받았으며 새로운 혼농임업 농장을 공사 중에 있습니다. 도멘 데 에르보쥬는 높은 수준의 지속 가능하고 환경 친화적인 농법을 사용하고 있습니다.
