샤또 드 라 피에르 – 프랑스의 역사적인 순례길

샤또 드 라 피에르(Château de la Pierre)는 1726년에 지어졌으며 프랑스를 거쳐 콤포스텔라로 가는 순례길에 있던 옛 거주지입니다. 당시 성의 산 비탈에서 곡물을 재배했으며 20세기 초에는 포도밭이 되었습니다.

2007년부터 제롬 쇼블레가 포도밭을 인수해 산 비탈에 믈롱 드 부르고뉴와 그롤로 그리를 주로 심어 가장 아름다운 곳으로 만들었습니다. 그 이후로 우수한 환경에서 주변 자연을 보존하며 문화를 크게 향상시켰습니다.

이곳은 대서양 연안과 낭트 시 사이에 위치해 있습니다. 샤또 드 라 피에르는 루아르 계곡의 뮈스카데 꼬뜨 드 그랑리유 아펠라시옹의 포도밭 20헥타르로 되어 있습니다.

접근이 매우 어려운 이 독특한 장소는 주변의 오염으로부터 보존되고 있으며, 수십 헥타르에 달하는 100년 이상 된 튼튼한 나무로 둘러싸여 있습니다. 이 곳은 제롬 쇼블레의 가장 평화로운 포도밭 중 하나입니다.

샤또 드 라 피에르의 지속 가능한 포도 재배 개발

2022년에는 야생 동물과 야생 식물이 자라면서 새로운 생태계가 만들어지는 것을 목표로 포도 산림업에 15헥타르를 추가로 투자했습니다.

이 새 프로젝트의 첫 번째 단계에서 생울타리 재건을 위해 1,000그루 이상의 나무를 심었습니다.

2023년 초부터 시작되는 두 번째 단계에서는 나무, 식물 등 2,500종 이상의 다양한 종을 심고 다음과 같이 오래되고 더 저항력이 강한 새로운 포도와 함께 재배합니다.

샤또 드 라 피에르에서 혼농임업에 대한 노력은 외부의 투입에 의존하지 않고 환경 보존을 우선시하는 것을 목표로 합니다.

질병에 대한 포도나무의 회복력을 강화하고 자연적 통제와 저항을 가능하게 하는 새로운 생태계를 조성하기 위한 접근법을 추구합니다. 그 결과 건강한 포도나무를 재배하고 고품질의 와인을 생산할 수 있게 되었습니다.

그 어느 때보다 더 자연을 보호하고 유지하는 샤또 드 라 피에르가 되기 위해 최선을 다하고 있습니다.