Jérôme Choblet – vigneron et producteur de vins de la Vallée de la Loire
Conditionnement, traçabilité et certification
La préparation et le conditionnement des vins constituent une étape finale cruciale.
Tout au long de l’année, les équipes dans les vignes travaillent sans relâche pour cultiver les meilleurs raisins. Dans ce même esprit, le maître de chai vinifie et élève le vin avec le plus grand soin afin de révéler la singularité de chaque terroir avec harmonie, finesse et délicatesse.
La préparation, la mise en bouteille et le conditionnement du vin sont une phase tout aussi importante qui nécessite le respect de conditions strictes. Nous pouvons garantir des vins de grande qualité produits dans le respect des normes alimentaires les plus strictes.
Lignes d’embouteillage les plus récentes et les plus efficaces
Entièrement reconstruite début 2022, Jérôme Choblet dispose d’une des lignes d’embouteillage les plus récentes et les plus performantes, répondant à toutes les exigences des normes alimentaires dans le monde tout en respectant nos vins de grande qualité.
Le vin est filtré en plusieurs étapes (Microfiltration tangentielle (MFTS) par JUCLAS, Stabilisation tartrique par une unité SMART15 d’Oenodia), suivi d’une technique d’embouteillage réalisée par une unité d’embouteillage GAI, qui garantit une atmosphère stérile.
Plusieurs contrôles automatisés sont effectués avant la mise en bouteille du vin. Ensuite, la bouteille est étiquetée et reçoit un numéro de LOT unique.
La dernière étape de l’impression HD de nos cartons permet de préciser le contenu et son numéro de LOT pour une traçabilité complète.
Une bouteille adaptée avec bouchon ou vis
Nos vins sont embouteillés dans une bouteille élégante et distinctive, développée sur mesure, de couleur cannelle, rappelant notre histoire et la qualité des vins qui font la réputation de nos domaines. Cette bouteille est disponible avec bouchon ou vis, ce qui nous permet de nous adapter à toutes les demandes du marché.
Étiquetage personnalisé en fonction de la destination
Après avoir rempli et bouché les bouteilles de vin, nous les habillons avec des étiquettes appropriées et uniques. Nos étiquettes sont adaptées en fonction de la destination de distribution et des préférences des utilisateurs finaux. Qu’il s’agisse d’un style traditionnel ou moderne, nous recherchons toujours l’originalité et l’exclusivité.
Emballage
Les bouteilles sont emballées dans des cartons de 6 ou 12, selon la destination et les spécifications de la commande. Les boîtes intègrent un design fonctionnel avec une excellente protection bouteille par bouteille (exclusivement pour les caisses de 12 bouteilles).
Matériaux certifiés
Pour préserver un cycle de production court, tous nos matériaux sont fabriqués en Europe et sont certifiés (IFS, BRC et ISO). Nous pouvons ainsi livrer nos vins avec une présentation des plus élégantes et pratiques à tous nos clients dans le monde entier.
Ligne de mise en canette Nouvelle génération
Toujours au coté de la société GAI, nous venons d’acquérir la dernière génération de mise en canette ultra performante, nous permettant de contrôler tout le processus de mise en cannette de notre vin. Unique en son genre surtout dans un domaine viticole.
Equiper de valve de remplissage volumétrique électropneumatique et de cycle de remplissage sûr, ses paramètres de travail nous permettent des pressions de 0.5 a 4 bar, sertissage breveté TRIOLVER, permettant de travailler différentes tailles de canette.
Capacité de production de 1000 à 4000 canette heure
La taille des canettes est adaptable tout comme l’étiquetage personnalisé selon les besoins de nos clients (en fonction des quantités souhaités).
