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AOP Cabernet D’Anjou
Château La Salle

Domaine des Herbauges - Cabernet D’Anjou – Château La Salle
Notes de dégustation Robe rose claire et chatoyante. Nez fruité avec des notes de fruits rouges. Bouche gourmande, moelleuse, tout en gardant vivacité et fraîcheur.
Cépages Cabernet Franc
Appelation AOP Cabernet D'Anjou
Accords mets et vin A servir à l’apéritif, mais également avec de la charcuterie, des grillades et desserts.
Terroirs Sol argile et calcaire en grave sur turonien
Vinification Pressurage direct par palier, décantation en cuve souterraine, élevage de 4 à 6 mois en cuve inox thermorégulée avec levures naturelles sélectionnées.
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Fiche technique