Nos vignobles
Le Domaine des Herbauges, ce sont 5 domaines repris par Jérôme CHOBLET qui s’étendent sur 4 communes situées entre la Loire, le lac de Grandlieu et l’océan Atlantique. On y retrouve les vignobles du Fief Guérin, du Château de la Pierre, du Domaine des Herbauges, de la Roche Blanche et du Domaine Les 5 Chemins.
80 % de la surface du vignoble Jérôme Choblet s’étend sur l’appellation Côtes de Grandlieu, reconnue comme l’une des appellations les plus distinguées de Loire Atlantique. Les vignobles sont situés dans la partie nord du lac de Grandlieu, dans la région des Pays de la Loire. Ici, les vignes bénéficient d’une orientation Sud, offrant des conditions optimales pour produire des vins blancs gourmands, équilibrés, secs et fruités.
Des grands vins de Loire issus de vignes certifiées
Toutes nos vignes sont conduites en agriculture raisonnée. Nos méthodes de culture sont certifiées HVE3 et Terra-Vitis depuis plusieurs années. Dans un souci de plus grande durabilité, nous nous engageons dans une nouvelle démarche.
En utilisant différentes sélections de vignes résistantes, ce nouveau vignoble nous permettra de produire des vins blancs frais et fruités, sans aucune intervention extérieure pour le plus grand respect de la nature et de notre environnement. La sélection des cépages montre la capacité de produire des vins exceptionnels malgré le changement climatique et les conditions météorologiques changeantes.