Le Domaine les 5 Chemins
Domaine les 5 Chemins à Port Saint Père
Michel HOUDEBINE, associé de Jérôme Choblet, a racheté en 2018 le Domaine les 5 Chemins, géré depuis par Jérôme Choblet.
Le domaine est situé sur la commune viticole de Port Saint Père (région Pays de la Loire), sur un haut coteau venté et bénéficiant d’un excellent ensoleillement.
Les vignes plantées ici prospèrent depuis plus de neuf décennies, nourries par un sol de schistes et de micaschistes qui confère au vin la richesse et la profondeur du terroir de la région.
Le domaine produit exclusivement du vin blanc, issu des cépages Melon de Bourgogne, chardonnay et Grolleau Gris.
Transition de la viticulture conventionnelle à la viticulture durable
Après des années d’agriculture conventionnelle, la transition vers une viticulture plus durable prend du temps. Cependant, chaque année, nous sommes témoins des merveilles de la nature et de sa capacité à s’adapter.
Grâce aux techniques de Terra-Vitis et à des observations minutieuses, nous pouvons constater que le sol et les plantes s’épanouissent. Notre mission chez Jérôme Choblet est de reprendre des vignobles plus anciens et de les transformer avec l’approche Terra-Vitis, en s’assurant que l’environnement et la nature soient les plus heureux !
Les caractéristiques et spécificités du domaine
Le vignoble du Domaine les 5 Chemins est entouré d’un écosystème diversifié composé de pommiers, d’arbustes et de forêts qui exploitent pleinement les avantages du sol de schiste et de micaschiste et de son exposition dominante.
Du haut de la colline, on aperçoit le Lac de Grandlieu à l’est et la Loire au nord. Les vents dominants d’ouest apportent un air frais et iodé/salé, donnant l’illusion que l’Océan est à portée de main !
Domaine les 5 Chemins – des vins d’une grande personnalité
Les vins du Domaine Les 5 Chemins sont vinifiés dans le plus grand respect de la tradition alliée à la technologie moderne et à notre savoir-faire.
Le Domaine Les 5 Chemins produit des vins d’une grande régularité, d’une personnalité audacieuse et d’une grande gourmandise.